A champagne Veuve Clicquot Rosé foi criada por Madame Clicquot no ano de 1818. O equilíbrio perfeito entre intensidade e elegância, a complexidade da casta francesa mais nobre, Pinot Noir. Tudo isso reflete na qualidade excepcional dos vinhedos e elaboração dos champagnes da Casa Veuve Clicquot Ponsardin.

O espumante Rosé da Veuve Clicquot é elaborado a partir da tradicional Brut Yellow Label, com uvas de até 60 crus diferentes, principalmente da variedade Pinot Noir (44 a 48%), responsável pela estrutura típica da Veuve Clicquot. A uva Meunier (13 a 18%) arredonda o champagne, enquanto a Chardonnay (25 a 29%) lhe confere elegância e requinte. Para completar o assemblage e conferir sua coloração rosada, é adicionado 12% de um vinho tinto especialmente produzido para dar o equilíbrio perfeito a champagne Veuve Clicquot Rosé. A proporção de vinhos de cada variedade varia de acordo com a safra. São utilizados vinhos com o mínimo de 30 meses de maturação em barricas de carvalho francês.

De coloração laranja acobreada, a Veuve Clicquot Rosé é uma versão mais frutada e encorpada da tradicional maison francesa. Apresenta aromas intensos de frutas vermelhas, morango e amoras selvagens maduras, além de notas de frutas secas e biscoito. No paladar, é encorpada e estruturada, com final longo e elegante, remetendo a frutas frescas.

Harmoniza perfeitamente com atum, carpaccio de carne bovina, frutas vermelhas, pato e preparados com base em tomate.

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