O Vinho Palácio da Bacalhôa é um tinto premium de Portugal, produzido na região de Azeitão (Setúbal) pela Bacalhoa. Elaborado com uvas Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot, é um vinho encorpado, complexo, com notas de frutas vermelhas maduras, café e baunilha, estagiando cerca de 13 a 18 meses em carvalho francês. Ideal para carnes vermelhas e caça.
Harmonização: Carnes vermelhas assadas, caça e queijos curados.
Reconhecimento: Considerado um vinho de alta sofisticação, com edições por vezes numeradas e safras excepcionais.
Este vinho é originário da icônica Quinta da Bacalhôa, um monumento nacional e uma das propriedades mais importantes da região.