Vinho Tinto Italiano Notte Rossa Primitivo Di Manduria 750ml

Este Primitivo di Manduria nasce em vinhedos localizados no coração da península de Salento, em um solo argiloso de grão médio caracterizado por temperaturas bastante altas e baixa precipitação. É produzido apenas a partir das uvas Primitivo, colhidas na segunda semana de setembro. Após uma maceração a temperatura controlada de cerca de 10 dias, a fermentação decorre em aço com leveduras selecionadas. Em seguida, é envelhecido em barricas de carvalho francês e americano por um período de 5-6 meses. Apresenta uma cor vermelho rubi com um contorno arroxeado. O aroma é rico e envolvente, com notas de ameixa e cereja preta que se entrelaçam com agradáveis notas de cacau e baunilha. Na boca é quente e estruturado, com uma ligeira e agradável doçura que acompanha um final de grande persistência. Recomendado na companhia de primeiros pratos e borrego, é ideal para acompanhar queijos de caça e de pasta dura. ENVELHECIMENTO:Barris de carvalho americano, Barris de carvalho francês