Informações gerais
Origem: Região de Orvieto Classico, Umbria, Itália
Produtor: Santa Cristina (parte dos Antinori)
Teor alcoólico: ≈ 12,5
As uvas principais usadas são Procanico e Grechetto, colhidas separadamente. O mosto é resfriado (~10 °C) para favorecer clarificação natural, fermentado em tanques de aço inoxidável a temperatura controlada (≤ 18 °C) e envelhecido em aço, até o engarrafamento.