O queijo Pedra Branca é um queijo de cabra artesanal, produzido pelo casal Julio e Iracema na Queijaria Di Capre, em Itanhandu, Serra da Mantiqueira.
Ele é inspirado no Camembert! Seu sabor é suave, amanteigado e com notas frutadas. Sua textura é macia e muuuito cremosa.
Medalha de OURO no VII Prêmio Queijo Brasil!