O óleo de bagaço de oliva é produzido a partir da remoção do óleo remanescente no bagaço de azeitona.
De sabor muito delicado, uma excelente opção para cozinhar, fritar, refogar, assar, marinar e emulsionar molhos. Indicado também na composição de massas e bolos, experimente substituir o óleo vegetal ou a manteiga da receita pelo óleo de bagaço de oliva.
Terá um preparo mais rico em monoinsaturado, por isso mesmo, mais saudável.
