Típico e antigo condimento calabrês o molho alla pecoraia da Fattoria Sila é elaborado com tomates italianos selecionados, ricota de cabra e cogumelos das montanhas locais o que lhe confere aromas e sabores muito ricos para compor antepastos, acompanhar massas, pizzas, carnes brancas e vermelhas.
A Fattoria Sila é uma pequena empresa artesanal italiana, cujas receitas seguem antigas tradições gastronômicas da região da Calábria, em Camigliatello Silano, um terroir único entre as montanhas da província de Cosenza. Com ingredientes do território, de cultivos próprios e agricultores locais, são conservas artesanais, sem conservantes artificiais, versáteis práticas e muito saborosas.