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Queijos

Os queijos estão no grupo dos alimentos de origem animal, alimentos derivados do leite. Por esse motivo, é considerado um laticínio e pode ser produzido a partir do leite de alguns animais, não somente do leite da vaca. Queijos de cabra e queijos de ovelha são considerados mais sofisticados e geralmente não são tão consumidos no dia a dia pela maioria dos brasileiros, ao contrário dos queijos cremosos e queijos de frescos.

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