A folha de uva (ou parreira) é amplamente utilizada na culinária, especialmente a árabe, para fazer charutos recheados, além de servir para chás medicinais devido às suas propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias e adstringentes. Rica em taninos e flavonoides, ajuda a melhorar a circulação, aliviar varizes, reduzir o inchaço e fortalecer o sistema imunológico.
Possui sabor delicado, levemente ácido e textura macia após o cozimento.