Vinhos e CervejasEspumantesEspumante Rosé Francês Louis Bourgon Grande Réserve Garrafa 750mL
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FRANCESES
Franceses
Código: 1003232

Espumante Rosé Francês Louis Bourgon Grande Réserve Garrafa 750mL

R$ 99,00R$ 76,50
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Descrição do produto

Louis Bourgon Grande Réserve Brut Cuvée Rosé é produzido na região da Borgonha, em França. É vinificado a partir das castas tradicionais da região. Os solos da região predominantemente calcários, bem como o clima continental (de invernos frios e grandes amplitudes térmicas) dão origem a vinhos frescos e elegantes. As uvas depois de prensadas originam os mostos que são preparados sob condições de frio durante 24 horas. A primeira fermentação ocorre a baixa temperatura. As uvas depois de prensadas originam os mostos que são preparados sob condições de frio durante 24 horas. A primeira fermentação ocorre a baixa temperatura. A segunda fermentação ocorre na garrafa segundo o método tradicional champanhês. Ao vinho base (da primeira fermentação) é adicionado o licor de tiragem que consiste numa mistura de vinho,açúcar e leveduras selecionadas. Durante esse processo, as leveduras morrem e continuam na garrafa formando borras (autólise). O espumante envelhecerá na garrafa mantendo contato com estas borras finas, que lentamente libertam sabores ao espumante. É este estágio em garrafa durante um ano que confere ao vinho o seu carácter, o produto ganha assim uma suavidade surpreendente e uma bolha perfeita e equilibrada. Posteriormente, realiza-se a remuage levando aos poucos as borras para o gargalo da garrafa. O gargalo que contem estes sedimentos será congelado e o depósito expelido por pressão- dégorgement. Antes da garrafa ser arrolhada é adicionado o licor de expedição, uma mistura de vinho e açúcar. Esta dosagem de açúcar é que irá determinar a doçura final do produto. Louis Bourgon Grande Réserve Brut Cuvée Rosé trata-se de um espumante Bruto com uma dosagem final de 12g/L açúcar, com 11,5% álcool. Este espumante apresenta cor rosada, bolha fina e persistente. O aroma é subtil com notas de frutos vermelhos, na boca, apresenta sabor suave, fresco e equilibrado com notas de framboesa e morango. Extremamente versátil, perfeito com peixe grelhado, sushi, tapas e pratos mediterrâneos ou como um aperitivo sofisticado.

Especificações técnicas

PropriedadeEspecificação
País de origem
Franceses
Harmonização
Peixes, Comida japonesa
Região
Bourgogne
Temperatura de Serviço Sugerida
6 a 8°C
Teor Alcoólico
11,5%vol
Olfato
aroma sutil e delicado, expressando suaves notas de frutos vermelhos
Ocasião de Consumo
Entrada
Indicação de Procedência:
D.O.
Vinícola
Louis Bourgon
Nacionalidade
FRANCESES
Comentário do Expert
de tonalidade rose salmon, borbulhas finas, perlages intensos e persistentes. Na boca, é fresco, leve e com fundo de boca agradável.