A principal característica das mini hortaliças é a colheita antes de atingirem a maturidade completa, o que geralmente resulta em sabores mais intensos, texturas mais delicadas e, às vezes, até em cores mais vibrantes.
A alface crispy se caracteriza pelas folhas grossas, bem frisadas e firmes. Com sabor neutro e levemente adocicado. Textura extremamente crocante, que se mantém mesmo sob calor e umidade.
*Contém uma mini alface crispy verde e uma mini alface crispyroxa.
A principal diferença entre a alface roxa e a alface verde está na presença de antocianinas, um tipo de antioxidante que confere a cor roxa à alface. Ambos os tipos são nutritivos, mas a alface roxa possui um teor maior de antioxidantes, enquanto a verde pode ter um pouco mais de vitamina C.
