Baden Baden, cervejaria do Brasil (Campos do Jordão, SP).
É uma lager âmbar — ou “Amber Lager” — estilo que traz um equilíbrio entre malte caramelizado, cor avermelhada / âmbar, com refrescância que as lagers oferecem.
Características típicas do estilo Amber Lager
O que se espera de uma Amber Lager
Cor
Âmbar / cobre / avermelhada. Malte caramelo ou tostado presente.
Aroma
Malte caramelizado, talvez notas de toffee, talvez um leve tostado; lúpulo discreto, mais para dar suporte do que ser protagonista.
Sabor
Doçura de malte moderada, caramelo; final seco ou levemente residual; amargor moderado, limpo (sem off-flavors fortes).
Corpo / sensação na boca
Corpo médio a “leve-médio”; sensação equilibrada; drinkability razoável.