O chá de capim-limão (ou capim-santo) é um excelente aliado da digestão, agindo como antiespasmódico e carminativo. Ele relaxa os músculos do trato gastrointestinal, facilitando a digestão, reduzindo inchaço, gases e cólicas abdominais após as refeições. Seus compostos, como o citral, estimulam enzimas digestivas e possuem ação anti-inflamatória.
É mais usado como aromatizante em marinadas e sopas.