Na bela cidade italiana de Florença, vivia o Conde Camilo Negroni. Assíduo frequentador do Caffè Casoni (que hoje se chama Caffè Giacosa), amigo do bartender Fosco Scarselli que sempre lhe preparava o coquetel Americano. Em uma tarde entediosa de 1919, ele pediu ao amigo um drink um pouco mais forte. Após pensar alguns instantes, Fosco acrescentou Gin London Dry ao coquetel preferido do Conde, que logo aprovou a nova fórmula. Nascia então o Negroni. Daquela tarde em diante, o coquetel tornou-se um clássico, sendo preparado ao Conde Negroni em todos os bares por onde passava ao redor do mundo.