Indisponível
Propriedade | Especificação |
---|---|
País de origem | Espanhois |
Região | Priego De Cordoba / Andaluzia / Espanha |
Observações Sensoriais | azeite de frutado intenso, com aromas de folhas e ervas, pimenta verde, tomates e frutas verdes. sabor pungente a folhas, equilibrado e persistente. |
Variedades de Azeitonas | Hojiblanca |
Harmonização | Pratos Condimentados, Carnes E Legumes Grelhados, Defumados, Queijos Curados, Crustáceos, Carpaccios E Embutidos. |
Comentário do Expert | Um azeite monovarietal Hojiblanca DOP Priego de Córdoba, província espanhola na região da Andaluzia. De frutado intenso, com aromas de folhas, tomate, alcachofra e ervas, tem sabor de folhas, ervas, equilibrio entre notas amargas e picantes e com uma complexidade sensorial única. É um dos azeites mais premiados na Espanha e, quando colocado em preparações de carne, grelhados, saladas, queijos curados e pratos condimentados, realçará sabores e dará untuosidades herbáceas e toques de muita personalidade. |