A alfavaca é uma erva aromática versátil, com sabor marcante semelhante ao cravo-da-índia, muito utilizada em molhos, temperos de carnes, peixes e saladas.
A alfavaca fortalece a imunidade devido às suas propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias e antimicrobianas, sendo rica em vitaminas A, C, K e ômega-3. O chá da erva atua como expectorante, ajudando no combate a gripes, tosse e resfriados, além de auxiliar na desintoxicação do fígado e rins.