R$ 149,40
Propriedade | Especificação |
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País de origem | Italianos |
Harmonização | Carnes bovinas, Queijos, Massas |
Região | Vale Trentino |
Temperatura de Serviço Sugerida | 16 a 18°C |
Teor Alcoólico | 13,5% vol |
Visão | Vermelho rubi médio brilhante |
Olfato | com um nariz fresco e frutado, lembrando groselhas e cereja preta |
Ocasião de Consumo | Prato Principal |
Corpo | Encorpado |
Indicação de Procedência: | D.O.C. |
Paladar | medianamente encorpado, redondo com taninos macios e sabores de frutos silvestres maduros bem integrados na acidez. Um vinho estiloso e elegante |
Uva | Pinot Noir |
Vinícola | Cantina Colterenzio |
Nacionalidade | ITALIANOS |
Modo de preparo | As uvas esmagadas são fermentadas em tanques de aço inoxidável a uma temperatura controlada de aprox. 25° C. As peles são mantidas constantemente imersas no vinho embrionário, empurrando-as suavemente para baixo. O vinho novo sofre fermentação maloláctica e é refinado em tanques de concreto e grandes tonéis de madeira por pelo menos 6 meses. |
Guarda | Guarda até 3 anos |
Informação complementar | Pinot Noir de vinhas velhas treinadas em pérgulas e, mais recentemente, plantadas com treliças verticais. |