O gergelim preto possui um sabor mais intenso e uma textura crocante, que adiciona um toque especial a diversos pratos.
É rico em nutrientes, como proteínas, fibras, cálcio e antioxidantes, contribuindo para uma alimentação saudável.
O gergelim preto combina bem com uma variedade de pratos, desde saladas até sobremesas.
- Saladas: Pode ser polvilhado sobre saladas, adicionando crocância e sabor.
- Massas e Pães: Usado em receitas de pães e massas, tanto na massa quanto como cobertura.
- Pratos Asiáticos: Comum em pratos da culinária asiática, como sushi e stir-fries, realçando o sabor dos ingredientes.