A azeitona Picual é de origem andaluza. A adaptação desta variedade ao solo de El Carpio de Tajo é perfeita, conseguindo ano após ano produzir um azeite da mais alta qualidade a partir desta azeitona.
Variedade de azeite caracterizada por um suco amarelo-esverdeado de azeitonas com alto teor de polifenóis, os antioxidantes presentes no EVOO.
