Este tinto de Bordeaux carrega consigo a tipicidade desse terroir aclamado ao redor do mundo. Região: A região de Bordeaux é famosa por seus vinhos tinto e branco, especialmente os produzidos em áreas como Medoc e Saint-Émilion. Cor: Vermelho rubi profundo Aroma: Notas de frutas vermelhas maduras (cassis, ameixa) e um toque leve de madeira, com um fundo especiado. Paladar: Equilibrado, com taninos suaves e boa acidez, oferecendo um final persistente. Temperatura de Serviço: Servir entre 16°C a 18°C.
Harmonizações Lasanha de Carne ou Ravioli de Carne com Molho de Tomate: O vinho é uma ótima escolha para pratos de massa recheada e molhos ricos, onde os taninos suavizam a gordura e a acidez equilibra os sabores dos tomates. Pato Assado com Molho de Frutas ou Veado com Molho de Vinho Tinto: O Roc La Gravière acompanha com perfeição pratos de carne de caça, cuja intensidade é equilibrada pela acidez do vinho, enquanto os taninos ajudam a cortar a gordura. Ratatouille ou Legumes Grelhados com Alecrim e Tomilho: O Roc La Gravière pode harmonizar com pratos vegetarianos intensamente temperados, pois seus sabores frutados e acidez equilibram bem com o sabor defumado dos vegetais grelhados. Risoto de Carne Seca ou Risoto de Cogumelos: O vinho se combina maravilhosamente com pratos cremosos, como risotos, equilibrando o sabor robusto da carne ou o umami dos cogumelos com a estrutura do vinho.