O Muscadet é um vinho branco seco e leve, elaborado com uvas Melon de Bourgogne, que conferem aromas de limão, lima, maçã verde e pera. Este vinho de alta acidez — também conhecido por suas características minerais e salinas — deve ser consumido jovem e harmoniza bem com frutos do mar (uma combinação clássica é com ostras).
Versões mais ricas, cremosas e complexas do Muscadet também são produzidas utilizando técnicas de vinificação como a fermentação em barricas e o amadurecimento sur lie, que consiste em deixar o vinho amadurecer sobre as borras (leveduras mortas) após a fermentação, sem filtrar o sedimento de levedura — um método de vinificação que confere uma textura mais rica e cremosa.
A uva Melon de Bourgogne é cultivada na denominação Muscadet, no Pays Nantais, no Baixo Vale do Loire, próximo ao rio Loire, no oeste da França.
Em 2011, foi desenvolvido o sistema de cru communaux na denominação Muscadet para designar regiões vinícolas superiores dentro da denominação. Os três primeiros nomes foram Clisson, Le Pallet e Gorges.