Vinho branco seco Jean Bouchard, Pouilly Fuisse AOC é feito de uvas Chardonnay cultivadas em Macon appellasone. Os solos são compostos de argila e calcário que se relacionam jurássico. Encostas íngremes com exposição a leste e sudeste formam uma espécie de cavernas e enseadas. A vinificação tradicional ocorre em tanques tanque de aço com temperatura controlada a uma temperatura controlada de 20 °C.
Cor: O vinho tem um lindo "vestido", uma pureza de diamantes amarelo pálido.
Gosto: de vinhos arredondados, florais, que se desenvolve, adquire uma certa severidade e notas de carvalho. Tons minerais dominantes no acabamento suave.
Aroma: Aroma leve de vinho é feito de notas de flores brancas, deitado sobre um fundo de tons de baunilha doce e fumaça.
Gastronomia: O vinho será um par perfeito com todos os tipos de peixe (especialmente bom com água doce), frutos do mar e carne branca com molho. Experimente este Chardonnay com filé de truta em crosta de amêndoa, salmão, assados em folha, ou vitela assada em molho de creme e legumes para bebés. No final da refeição, recomenda-se combinar o vinho com vários tipos de queijo de cabra.
