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Vinho Branco Brasileiro Dal Pizzol Chardonnay Garrafa 750 mL

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Casta: Chardonnay

Corpo: Médio

Especificidades Alimentares: Sem Glúten

Marca: Dal Pizzol

Ocasião de Consumo: Prato Principal

País de Origem: Brasil

Região: Bento Gonçalves

Sub região: Vale dos Vinhedos

Tipo de Embalagem: Garrafa

Tipo de Vinho: Branco

Vinícola: Vinícola Monte Lemos

Detalhe

O mosto deste vinho foi obtido através de desengace e leve prensagem das uvas. Logo após, foi refrigerado e clarificado, para estar em condições ideais de serem inoculadas as leveduras selecionadas (Saccharomyces Cerevisiae). Este vinho requer uma fermentação com temperatura controlada, em torno de 15 a 18ºC e um rigoroso processo de limpeza do mosto, a fim de ressaltar seus aromas secundários provindos da fermentação. Após realizar a fermentação malolática, passou por um pequeno período de amadurecimento sobre suas borras finas (03 meses), posteriormente estabilizado, filtrado e engarrafado.
Características do vinho:
A excelente vindima deu origem a este vinho de aspecto brilhante, com coloração amarelo palha e reflexos esverdeados. Aroma pronunciado lembrando frutas cítricas (maçã, limão, abacaxi, pêra) e leve toque a mel. Ao paladar nota-se um vinho pleno, com bom volume, estrutura, de agradável frescor, equilibrado e elegante. A persistência do sabor é considerada média/longa.
Recomendações gastronômicas:
Bom para acompanhar massas com molhos brancos, frutos do mar, peixes pouco e bem condimentados, lagosta, salmão, ostra, caviar, canapés finos, fondue de queijo, frutas frescas, queijos tipo brie, camembert.

Imagem meramente ilustrativa,informação fornecida pelo produtor.

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