Produto de dupla fermentação da cana-de-açúcar, alcóolica e acética, o vinagre de álcool é para o uso geral, de agente higienizador de frutas e verduras, superfícies e roupas à alimentação, usado em marinadas, emulsão de molhos, vinagretes, refogados ou onde desejar um toque bem acético.
