Um aceto balsâmico com alta densidade, de aroma frutado, notas acéticas discretas, sabor agridoce muito agradável, alguns toques discretos de madeira e corpo bem aveludado.
Sua textura o torna ideal para uso em frutas e queijos, acompanhar carnes vermelhas, patos, cordeiros ou porco, finalizará risotos, poderá compor os mais distintos molhos e reduções.
A De Nigris é uma empresa familiar italiana fundada em 1890 e há quatro gerações produz uma extensa linha de vinagres de frutas, acetos balsâmicos e reduções balsâmicas.