O espaguete de trigo duro orgânico Alce Nero é produzido usando somente trigo duro orgânico cultivado na Itália.As variedades semeadas, incluindo Senatore Cappelli, Simeto e Quadrato, o rigoroso processo de produção e uma mistura que utiliza água de nascente das Dolomitas, permitem obter uma massa com um sabor inconfundível.100% italiano.