O Sake Ryuujiin Black é um sake do tipo Junmai ou seja, produzido com o aproveitamento de 100% do álcool extraído do arroz, sem adição de álcool.
É um sake mais encorpado e a presença no paladar é mais acentuada, logo deve ser apreciado puro. Harmoniza com comidas de sabores acentuados e temperados
