Indisponível
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Descrição do produto
Especificações técnicas
| Propriedade | Especificação |
|---|---|
Especificidade Alimentar | Sem Glúten |
Ingredientes | Leite pasteurizado, creme de leite, cloreto de sódio (sal), concentrado proteico de soro de leite, cloreto de cálcio, fermentos lácticos, penicillium candidum (crosta branca), coalho e regulador de acidez glucona-delta-lactona. |
Recomendações | Sabor, textura e crosta variam conforme o estágio de maturação.
Saiba identificar e apreciar o seu brie no ponto de sua preferência:
Até 30 dias da data de fabricação:
Sabor: suave
Textura: firme
Crosta: branca
De 30 dias até o final do prazo de validade:
Sabor: marcante com eventual odor amoniacal
Textura: cremosa
Crosta: não uniforme
Para obter mais sabor e cremosidade, retire da refrigeração 30 minutos antes de servir.
Para preservar a textura do queijo, utilize uma faca com lâmina lisa. |
Comentário do Expert | Retirar da refrigeração 30 minutos antes de consumir, harmoniza muito bem com Vinho Chardonnay ou tinto jovem acompanhado de frutas secas. |
Selos | Sem Glúten |