Queijo Tradicional Árabe, o Chankliche de Zaatar é envolvido em Zaatar, que é uma mistura de especiarias originária do Oriente Médio. Normalmente é consumido amassado, misturado a tomate e cebola picados finos e azeite de oliva; também é comum acompanhá-lo com Araq, o aguardente árabe. É um tira-gosto comum tanto no Líbano como na Síria.
Condimentos: orégano , alho em pó e pimenta. Produto artesanal.
