Há 20 anos o frutinho da aroeira fazia a festa dos passarinhos da cria brasileira. Fazia, porque atualmente faz a festa da alta gastronomia.Áquela época, os franceses descobriram a graça e o sabor adocicado e levemente picante do frutinho e o carregaram para a nouvelle cuisine chamandoo de "pimenta rosa".Atualmente não é fácil disputar a produção das aroeiras com os franceses que a importam.O Zona Sul oferece essa especiaria brasileiríssima em saquinhos, na linha de condimentos Zuppa. Seu uso é simples e delicioso: nos molhos e saladas, no acabamento de tortas e musses salgadas, maioneses de legumes e finalizando caldos e sopas.
