A alta porcentagem de gorduras insaturadas faz do azeite uma panacéia para o coração e os vasos sanguíneos, os fenóis são poderosos antioxidantes e anti-radicais livres. Muitas propriedades saudáveis do azeite já eram conhecidas desde a antiguidade. Para os romanos antigos, o óleo era, não por coincidência, um símbolo de longevidade e beleza, tanto que Cleópatra costumava tomar longos banhos imersos em azeite.
A strucà é uma sobremesa completamente livre de manteiga e derivados de leite, amassada exclusivamente com azeite de oliva extra virgem e produzida durante todo o ano. Não temos certeza de que nosso Strucà possa torná-lo tão bonito quanto Cleópatra, mas, o que dizer, você tem um ano inteiro para experimentá-lo!
