A carne em atmosfera modificada (ATM) é um tipo de embalagem que é usada para preservar a carne fresca por mais tempo. A embalagem ATM é feita de materiais que permitem a troca de gases entre a carne e o ambiente externo, o que ajuda a manter a qualidade e a frescura da carne por mais tempo.
A carne embalada em ATM pode durar até duas vezes mais do que a carne embalada em bandejas comuns, desde que seja armazenada adequadamente na geladeira. No entanto, é importante verificar a data de validade e seguir as instruções de armazenamento fornecidas na embalagem para garantir a segurança alimentar.
