Ocasião de Consumo: Aperitivo / Entrada / PrincipalHarmonização: Perfeito como aperitivo, acompanhando canapés de frutos do mar em geral, peixes mais gordurosos do tipo Salmon, Tambaqui e Robalo. Tem boa harmonia com carnes de pato, coelho, porco e cordeiro, além de ser excelente com comida japonesa e massas com frutos do mar.