O Coentro em Grão Bombay tem um sabor doce e leve e é utilizado em diversas receitas, como: saladas, carnes de porco ou cordeiro, frangos, peixes, pães, molhos, bolos.
O Coentro é uma planta de origem asiática, com um dos aromas mais conhecidos na gastronomia mundial e muito utilizado para temperar diversos pratos. Apesar de ser da mesma planta, o sabor de sua semente é totalmente diferente do sabor e aroma de suas folhas.