Originada da destilação do mosto do caldo-de-cana fresco fermentado por leveduras selecionadas. A iguaria é feita dentro dos mais rigorosos processos de separação, com a captação apenas do coração da cachaça. Esta bebida de alambique é descansada em dornas de inox por no mínimo seis meses, sofrendo a oxidação necessária para atingir um aroma equilibrado e um sabor levemente ardido, que remetem ao suave adocicado da cana-de-açúcar. Este processo, predominantemente artesanal, proporciona uma experiência de excelência sensorial que caracteriza a bebida do Brasil.
