Na região de Kagoshima é produzido o 481 Japão
As fazendas dessa província são mundialmente conhecidas pela criação do Wagyu há décadas.
O gado criado por lá possui um registro de identificação único, com descrição do seu pedigree e "impressão digital"
O 481 tem classificação A5, o mais alto nível de qualidade de carne do mundo. Dentro dessa categoria, escolhemos o marmoreio 10, um patamar atingido por apenas 1% da produção de carne no Japão.
