Este é um Azeite harmonioso, arredondado e muito agradável , caracterizado por intensos aromas verdes e sensações de um novo Azeite fresco , com notas de maçãs verdes , alcachofras e ervas frescas. Na boca oferece fruta verde de intensidade média , com um picante agradável tang que permanece na boca, melhorar e aumentar a complexidade de uma variedade de pratos , desde uma simples salada de petiscos saborosos do mais alto nível gastronómico.
Essa mistura possui uma composição multivarietal composta por Frantoio, Arbequina, Arbusana, Coratina e Leccino, o que confere um caráter único e harmonioso.
