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Alcatra em Medalhão Corte D’Oro ATM kg é a escolha ideal para quem valoriza
sabor, maciez e sofisticação nas refeições. Proveniente de uma das partes mais nobres do boi, esse corte apresenta
textura tenra e suculenta, com o equilíbrio perfeito entre carne e gordura, garantindo um preparo versátil e resultados deliciosos, seja no dia a dia ou em ocasiões especiais.
Destaques do Produto:- Corte nobre e selecionado: elaborado a partir da alcatra bovina, conhecida por sua maciez e sabor marcante.
- Apresentação premium: medalhões padronizados, prontos para o preparo, com excelente rendimento e aparência sofisticada.
- Qualidade Corte D’Oro: carnes cuidadosamente selecionadas, com rigorosos padrões de controle e frescor garantido.
- Tecnologia ATM (Atmosfera Modificada): processo que substitui o ar interno da embalagem por uma combinação controlada de gases (como oxigênio e dióxido de carbono), prolongando o frescor, a cor e o sabor da carne sem uso de conservantes.
- Praticidade: ideal para grelhar, assar ou preparar na frigideira — basta temperar e levar ao fogo.
Sugestões de Preparo:- Grelhado: tempere com sal grosso e azeite e sele os dois lados até atingir o ponto desejado. Acompanhe com legumes grelhados ou purê de batatas.
- Ao forno: envolto em tiras de bacon ou ervas frescas, resulta em um prato elegante e aromático.
- Na frigideira: com manteiga e alho, para um toque caseiro e irresistível.