O gergelim possui um sabor suave e levemente adocicado, que complementa uma variedade de pratos.
É rico em proteínas, fibras, vitaminas e minerais, como cálcio e magnésio, contribuindo para uma dieta equilibrada.
O gergelim combina bem com uma ampla gama de pratos, desde saladas até sobremesas.
- Saladas: Pode ser polvilhado sobre saladas, adicionando crocância e um toque especial.
- Massas e Pães: Usado em receitas de pães, biscoitos e massas, tanto na preparação quanto como cobertura.
- Pratos Asiáticos: Comum na culinária asiática, especialmente em pratos como sushi e stir-fries.