• Produto de origem na cidade de Durazno – Uruguai
• Animais puros Britânicos criados a pasto
• Seleção de padrão de carcaça (capa de gordura), cortes e refile
• Protocolo de produção com controle de raça, sexo e idade garantido o padrão de alta qualidade do produto.
• Produto característico por proporcionar sabor intenso, maciez e suculência.