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Telhas Tricolores de Polvilho

Por

Renato Freire (Chef da Confeitaria Colombo)

  • Rendimento

Ingredientes

Massa Básica

  • 500 g de Polvinho Azedo
  • 10 g de Sal
  • 30 g de Açúcar
  • 200 mL de Água
  • 200 mL de Azeite de Oliva
  • 250 mL de Leite
  • 1 Ovo

Telhas Tricolores

  • 1 Colher de sopa de Tomate Seco Amassado
  • 1 Colher de sopa de Molho Pesto
  • 1 Colher de sopa de Cúrcuma
  • 1 Gergelim Preto A Gosto
  • 1 Orégano A Gosto
  • 1 Queijo Parmesão Ralado A Gosto
  • 1 Sal Grosso A Gosto

Ingredientes

Massa Básica

  • 500 g de Polvinho Azedo
  • 10 g de Sal
  • 30 g de Açúcar
  • 200 mL de Água
  • 200 mL de Azeite de Oliva
  • 250 mL de Leite
  • 1 Ovo

Telhas Tricolores

  • 1 Colher de sopa de Tomate Seco Amassado
  • 1 Colher de sopa de Molho Pesto
  • 1 Colher de sopa de Cúrcuma
  • 1 Gergelim Preto A Gosto
  • 1 Orégano A Gosto
  • 1 Queijo Parmesão Ralado A Gosto
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