0

Adicionado ao carrinho

O seu navegador não suporta todas as funcionalidades do site. Recomendamos utilizar as opções ao lado:

Zona Sul Zona Sul
Limpar busca
Digite sua lista de produtos separando por vírgula. Exemplo: Arroz, Feijão, Macarrão
Fazer Login
>
0
0
Limpar busca
Digite sua lista de produtos separando por vírgula. Exemplo: Arroz, Feijão, Macarrão
0

Tartine de Salmão defumado

Por

Christophe Lidy

  • Rendimento
4 porções

Pra servir, escolha o Pão Santa Mônica, De Fermentação natural e extremamente saboroso, faça o pedido pelo Whatsapp da loja mais próxima.

Modo de preparo

1

Preparo Dip Tzasiki

Lave e descasque parcialmente o pepino, corte no meio e retire as sementes com uma colher. Corte em cubos pequenos (brunoise), salgue e deixar “dessorar” por 30 min. Descarte a água dos pepinos e enxugue em uma folha de papel toalha. Em uma tigela, com a ajuda de uma espátula, misture o iogurte, o pepino, o azeite, suco de limão, alho e as ervas picadas.

2

Preparo Salmão Marinado

Misturar o açúcar, o sal fino e a casca de pomelo. Pose o salmão em um recipiente da mesma proporção e cobrir com a mistura sal/açúcar, filmar e guardar na geladeira por 48 horas. Após esse tempo, retire a marinada e passe embaixo de uma água fria para retirar resto de sal.

Ingredientes

  • 1 Unidade de Pomelo
  • 1 Hortelã para decorar
  • 400 g de Pão de fermentação natural

Dip Tzasiki

  • 200 g de Iogourte Grego Yorgus
  • 1 Pepino Japonês
  • 1 Suco de 1/2 Limão
  • 1 Maço de Aneto/Dill
  • 2 Dentes de Alho sem germe picado
  • 0 A gosto Sal Fino

Salmão marinado

  • 500 g de Salmão Fresco com Pele
  • 150 g de Açúcar
  • 75 g de Sal fino
  • 0 Casca de 1 Pomelo Ralado

Ingredientes

  • 1 Unidade de Pomelo
  • 1 Hortelã para decorar
  • 400 g de Pão de fermentação natural

Dip Tzasiki

  • 200 g de Iogourte Grego Yorgus
  • 1 Pepino Japonês
  • 1 Suco de 1/2 Limão
  • 1 Maço de Aneto/Dill
  • 2 Dentes de Alho sem germe picado
  • 0 A gosto Sal Fino

Salmão marinado

  • 500 g de Salmão Fresco com Pele
  • 150 g de Açúcar
  • 75 g de Sal fino
  • 0 Casca de 1 Pomelo Ralado
0 itens selecionados
R$ R$ 0,00
R$ 0,00
economize hoje R$ 0,00
Houve um problema em nosso servidor, tente novamente mais tarde