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Tartare de tomate e tapenade de azeitonas pretas

Por

Alessandra Belliny (Lorenzo Bistrô)

  • Rendimento
1 porção

Ingredientes

Ingredientes

  • 30 g de abobrinha
  • 70 g de tomate concassé (sem pele e sem semente)
  • 15 g de azeitonas pretas
  • 15 g de alcaparras
  • 30 g de camarão
  • 10 mL de azeite de oliva extravirgem
  • 1 A gosto Folhas de hortelã
  • 1 Pitada de sal
  • 1 A gosto Pimenta-do-reino moída
  • 1 A gosto broto de manjericão para decorar

Ingredientes

Ingredientes

  • 30 g de abobrinha
  • 70 g de tomate concassé (sem pele e sem semente)
  • 15 g de azeitonas pretas
  • 15 g de alcaparras
  • 30 g de camarão
  • 10 mL de azeite de oliva extravirgem
  • 1 A gosto Folhas de hortelã
  • 1 Pitada de sal
  • 1 A gosto Pimenta-do-reino moída
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