0

Adicionado ao carrinho

O seu navegador não suporta todas as funcionalidades do site. Recomendamos utilizar as opções ao lado:

Google Chrome Firefox Safari
+
Zona Sul Zona Sul
Limpar busca
Digite sua lista de produtos separando por vírgula. Exemplo: Arroz, Feijão, Macarrão
Fazer Login
>
+
i
E-mail não cadastrado no site

Esqueci minha senha

Digite seu cpf/cnpj para receber as instruções e criar uma nova senha

As instruções de recuperação de senha foram enviadas para o e-mail

Acesse seu e-mail e veja como recuperá-la.

Cliente novo? Cadastre-se
Entrega Padrão

Entrega
Zona Sul

> Alterar tipo de entrega
Voltar
*CEP não atendido
0
0
Categorias
Limpar busca
Digite sua lista de produtos separando por vírgula. Exemplo: Arroz, Feijão, Macarrão

Ofertas

Carnes & Peixes

>

Hortifruti

>

Mercearia & Gastronomia

>

Matinais

>

Pães & Bolos

>

Cestas & Kits

>

Frio & Laticínios

>

Congelados

>

Bebidas

>

Vinhos

>

Higiene & Beleza

>

Limpeza

>

Alimentação Saudável

>

Mais Categorias

>
0

Steak Tartare

Por

Marcelo Malta

  • Rendimento
1 porção

Essa receita é simbolo da cozinha parisiense e pode ser servida como petisco, entrada ou prato principal. Nos ingredientes, carne crua, fresca e sem nervos ou gorduras. E depois, temperadas e finalizada com gema de ovo crua da Mantiqueira e pimenta.

Imprimir

Modo de preparo

1

Carne

Limpar a carne e cortar em cubos brunoise. Colocar em um bowl e em seguida temperar acrescentando a cebola roxa em cubos, picles de pepino, alcaparras, pimenta dedo de moça, mostarda dijon em grãos, molho inglês, cebolete, um fio de azeite e uma pitada de flor de sal.

2

Steak

Misture tudo no bowl e pressione bem até preenche-lo. Em seguida vire o bowl no prato para montar o steak tartar

3

Finalização

Com uma colher amasse o meio do steak tartar e coloque a gema de ovo. E para acompanhar coloque algumas torradas.

Ingredientes

  • 200 g de filé mignon
  • 50 g de alcaparras
  • 10 g de mostarda em grãos
  • 10 g de Mostarda Dijon
  • 0 A gosto Pimenta dedo de moça
  • 50 g de Cebola Roxa
  • 1 Unidade de cebolette
  • 1 A gosto pimenta do reino
  • 1 A gosto flor de sal
  • 1 Unidade de ovo de codorna
  • 1 A gosto azeite
  • 1 Unidade de focaccia

Ingredientes

  • 200 g de filé mignon
  • 50 g de alcaparras
  • 10 g de mostarda em grãos
  • 10 g de Mostarda Dijon
  • 0 A gosto Pimenta dedo de moça
  • 50 g de Cebola Roxa
  • 1 Unidade de cebolette
  • 1 A gosto pimenta do reino
  • 1 A gosto flor de sal
  • 1 Unidade de ovo de codorna
  • 1 A gosto azeite
  • 1 Unidade de focaccia
0 itens selecionados
R$ R$ 0,00
R$ 0,00
Adicionar tudo ao carrinho
economize hoje R$ 0,00
Adicionar tudo ao carrinho
Houve um problema em nosso servidor, tente novamente mais tarde