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Sopa de Abóbora com Gengibre

Por

Zona Sul

  • Rendimento
1 porção

Modo de preparo

1

Refogar

Em uma panela, coloque o azeite. Acrescente a cebola até ficar transparente.

2

Abóbora

Junte a abóbora picada e cubra com o caldo de vegetais. Deixe até a abóbora ficar bem macia.

3

Finalização

Coloque no liquidificador com o sumo do gengibre e o sal e bata. Se quiser, leve ao fogo antes de servir, mas não deixe ferver.

Ingredientes

sopa de abobora

  • 2 Colheres de sopa de azeite
  • 1 Unidade de cebola média picada
  • 500 g de abobora picada em pedaços sem a casca
  • 4 Xícaras de chá de caldo de vegetais
  • 2 Colheres de chá de sumo de gengibre

Ingredientes

sopa de abobora

  • 2 Colheres de sopa de azeite
  • 1 Unidade de cebola média picada
  • 500 g de abobora picada em pedaços sem a casca
  • 4 Xícaras de chá de caldo de vegetais
  • 2 Colheres de chá de sumo de gengibre
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