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Semifreddo de Castanhas, Mascarpone e Chocolate

Por

Piero Cagnin

  • Rendimento
4 porções

Ingredientes

Ingredientes

  • 400 g de Castanhas prontas Cueillette Descours
  • 150 g de Chocolate amargo em barra
  • 400 g de Mascarpone
  • 60 g de Manteiga sem sal
  • 50 mL de Licor de amêndoa (facultativo)
  • 100 g de Açúcar de confeiteiro
  • 80 g de Biscoitos “Amaretti”
  • 1 Colher de chá de Essência de baunilha ( rasa) ou as sementes de uma fava

Ingredientes

Ingredientes

  • 400 g de Castanhas prontas Cueillette Descours
  • 150 g de Chocolate amargo em barra
  • 400 g de Mascarpone
  • 60 g de Manteiga sem sal
  • 50 mL de Licor de amêndoa (facultativo)
  • 100 g de Açúcar de confeiteiro
  • 80 g de Biscoitos “Amaretti”
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