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Sanduiche Croissant de camarão

Por

Stanilas Brito

  • Rendimento
4 porções

O nosso famoso croissant ganhou um versão deliciosa com camarão, maionese caseira e rabanete.

Modo de preparo

1

Molho

Em um bowl adicione maionese, uma gema, mostarda dijon, misture tudo, acrescente sal a gosto, um pouco de óleo de girassol e uma colher de sopa de vinagre de maçã e misture. Corte o aipo em pedaços pequenos e coloque junto ao molho, misture tudo e reserve.

2

Recheio

Corte os tomates em pedaços pequenos, corte o rabanete, passe em um ralador e reserve.

3

Camarão

Refogue o alho no azeite em uma frigideira e em seguida doure os camarões.

4

Finalização

Corte os croissants ao meio e coloque os ingredientes na ordem: Molho, uma folha de alface, tomates cortados, camarões, rabanetes ralados, mais um pouco de molho e feche para servir.

Ingredientes

  • 800 g de Camarão Cinza Descascado
  • 10 Unidades de Croissant
  • 1 Unidade de ovo caipira
  • 1 Unidade de Mostarda Dijon
  • 1 Unidade de Óleo de Girassol
  • 1 Unidade de Vinagre de Maçã
  • 2 Unidades de Rabanete Orgânico
  • 2 Unidades de Aipo em Pedaços
  • 2 Maços de Cebolinha
  • 2 Unidades de Alface
  • 1 Unidade de Tomate Carmen

Ingredientes

  • 800 g de Camarão Cinza Descascado
  • 10 Unidades de Croissant
  • 1 Unidade de ovo caipira
  • 1 Unidade de Mostarda Dijon
  • 1 Unidade de Óleo de Girassol
  • 1 Unidade de Vinagre de Maçã
  • 2 Unidades de Rabanete Orgânico
  • 2 Unidades de Aipo em Pedaços
  • 2 Maços de Cebolinha
  • 2 Unidades de Alface
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