Batata-doce palha

• 1 Xícara de chá de batata doce
• 1 Xícara de chá de óleo de coco (ou o suficiente para fritar)

maionese

• 1 Xícara de chá de castanha de caju crua

Maionese

• 2 Colheres de sopa de sumo de limão
• 1 Colher de sopa de mostarda
• 3 Colheres de sopa de azeite de oliva
• 3 Colheres de sopa de água
• 0 A gosto sal
• 1 A gosto pimenta do reino

Salpicão

• 1 Xícara de chá de cenoura ralada
• 1 Xícara de chá de milho cozido
• 1 Xícara de chá de tofu defumado ralado
• 1 Xícara de chá de PANCs do jardim (opcional)
• 1 Xícara de chá de maça em quadradinhos
• 1 Xícara de chá de aipo em quadradinhos
• 1 Xícara de chá de tomate em quadradinhos
• 1 Xícara de chá de cebola roxa picadinha
• 1 Xícara de chá de passas

Finalização

• 1 Xícara de chá de batata-doce palha