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Salpicão da Tati

Por

Tati Lund

  • Rendimento
4 porções

Modo de preparo

1

Batata-doce palha:

Frite a batata-doce no óleo de coco e depois deixe secar no papel toalha. Reserve.

2

Maionese

No liquidificador, reúna todos os ingredientes e bata.

3

Salpicão

Misture todos os ingredientes, junte a maionese e salpique com batata-doce palha

Ingredientes

Batata-doce palha

  • 1 Xícara de chá de batata doce
  • 1 Xícara de chá de óleo de coco (ou o suficiente para fritar)

maionese

  • 1 Xícara de chá de castanha de caju crua

Maionese

  • 2 Colheres de sopa de sumo de limão
  • 1 Colher de sopa de mostarda
  • 3 Colheres de sopa de azeite de oliva
  • 3 Colheres de sopa de água
  • 0 A gosto sal
  • 1 A gosto pimenta do reino

Salpicão

  • 1 Xícara de chá de cenoura ralada
  • 1 Xícara de chá de milho cozido
  • 1 Xícara de chá de tofu defumado ralado
  • 1 Xícara de chá de PANCs do jardim (opcional)
  • 1 Xícara de chá de maça em quadradinhos
  • 1 Xícara de chá de aipo em quadradinhos
  • 1 Xícara de chá de tomate em quadradinhos
  • 1 Xícara de chá de cebola roxa picadinha
  • 1 Xícara de chá de passas

Finalização

  • 1 Xícara de chá de batata-doce palha

Ingredientes

Batata-doce palha

  • 1 Xícara de chá de batata doce
  • 1 Xícara de chá de óleo de coco (ou o suficiente para fritar)

maionese

  • 1 Xícara de chá de castanha de caju crua

Maionese

  • 2 Colheres de sopa de sumo de limão
  • 1 Colher de sopa de mostarda
  • 3 Colheres de sopa de azeite de oliva
  • 3 Colheres de sopa de água
  • 0 A gosto sal
  • 1 A gosto pimenta do reino

Salpicão

  • 1 Xícara de chá de cenoura ralada
  • 1 Xícara de chá de milho cozido
  • 1 Xícara de chá de tofu defumado ralado
  • 1 Xícara de chá de PANCs do jardim (opcional)
  • 1 Xícara de chá de maça em quadradinhos
  • 1 Xícara de chá de aipo em quadradinhos
  • 1 Xícara de chá de tomate em quadradinhos
  • 1 Xícara de chá de cebola roxa picadinha
  • 1 Xícara de chá de passas

Finalização

  • 1 Xícara de chá de batata-doce palha
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