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Salada de burrata e figo

Por

Alessandra Belliny (Lorenzo Bistrô)

  • Rendimento
1 porção

Ingredientes

Ingredientes

  • 10 Folhas de rúcula selvagem
  • 2 Unidades de figos cortados em quatro partes
  • 1 Fio de azeite de oliva extravirgem
  • 1 A gosto Pimenta-do-reino
  • 5 mL de redução de balsâmico (ver receita)
  • 3 Unidades de nozes-pecã trituradas
  • 0 A gosto Sal
  • 0
  • 1 Unidade de burrata cortada ao meio

Ingredientes

Ingredientes

  • 10 Folhas de rúcula selvagem
  • 2 Unidades de figos cortados em quatro partes
  • 1 Fio de azeite de oliva extravirgem
  • 1 A gosto Pimenta-do-reino
  • 5 mL de redução de balsâmico (ver receita)
  • 3 Unidades de nozes-pecã trituradas
  • 0 A gosto Sal
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  • 1 Unidade de burrata cortada ao meio
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