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Salada de Bacalhau com Grão-de-bico e Frutos Secos

Por

Monique Benoliel e Pedro Benoliel (Buffet Monique Benoliel)

  • Rendimento
6 porções

Ingredientes

Ingredientes

  • 500 g de Grão-de-bico
  • 1 kg de Bacalhau
  • 400 g de Nozes picadas
  • 40 g de Amêndoas picadas
  • 40 g de castanhas-do-pará picadas
  • 1 A gosto Damasco picado a gosto
  • 1 A gosto Damasco picado a gosto
  • 80 g de Uva brancas
  • 80 g de Passas de uva pretas
  • 1 A gosto Azeite de oliva extravirgem
  • 1 A gosto Sal
  • 1 A gosto Pimenta-do-reino
  • 1 A gosto Salsa picada

Ingredientes

Ingredientes

  • 500 g de Grão-de-bico
  • 1 kg de Bacalhau
  • 400 g de Nozes picadas
  • 40 g de Amêndoas picadas
  • 40 g de castanhas-do-pará picadas
  • 1 A gosto Damasco picado a gosto
  • 1 A gosto Damasco picado a gosto
  • 80 g de Uva brancas
  • 80 g de Passas de uva pretas
  • 1 A gosto Azeite de oliva extravirgem
  • 1 A gosto Sal
  • 1 A gosto Pimenta-do-reino
  • 1 A gosto Salsa picada
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